Заслуженный тренер СССР, заслуженный тренер Казахской ССР. Организатор и идейный вдохновитель краснотурьинского хоккея. Благодаря Айриху в 1960 году заработала детская спортивная школа, основным направлением которой стал хоккей с мячом, а сам Эдуард Фердинандович стал её первым директором.

Родился 20 ноября 1918 года в поселке Мариенталь Республики немцев Поволжья — умер 18 января 1993 года в Алма-Ате.

Заслуженный тренер СССР (1973), заслуженный тренер Казахской ССР (1966), судья всесоюзной категории (1962). Выступал защитником за сборную Приволжского военного округа — 1937 — 1941, клубную команду БАЗ (Краснотурьинск) — 1948 — 1954. Организатор и идейный вдохновитель краснотурьинского хоккея. Благодаря высокому авторитету и уважению, сумел объединить вокруг себя самых сильных хоккеистов Краснотурьинска 50-х годов и создал команду, которая успешно выступала сначала в городских, затем и в областных соревнованиях. Демонстрировал недюжинные способности руководителя и организатора городских соревнований. В городском первенстве тех лет, кроме команд Краснотурьинска принимали участие коллективы из Карпинска и Волчанска. Именно благодаря Айриху в 1960 году заработала детская спортивная школа, основным направлением которой стал хоккей с мячом, а сам Эдуард Фердинандович стал её первым директором. Среди его воспитанников немало известных мастеров: В.Бочков, Б.Чехлыстов, Г.Любченко, А.Шулепов, Л.Павловский и др.

В 1964 году с группой своих воспитанников переехал в Алма-Ату, где до 1978 года успешно работал с местным «Динамо», которое под его руководством стало чемпионом СССР (1977), вторым (1973, 1975, 1976 и 1978) и третьим (1966, 1967, 1971 и 1974) призером чемпионатов СССР, обладателем Кубка европейских чемпионов 1978. Главный тренер (1969 — 1988) и тренер «Динамо» (Алма-Ата) по хоккею на траве — 1992. Главный тренер сборной СССР по хоккею на траве — 1975 — 1987. Команда по хоккею на траве была чемпионом СССР 1972, 1973, 1975 — 1979, 1981 — 1988, вторым призером чемпионатов 1970, 1971, 1974 и 1980, обладателем Кубка СССР 1982 — 1984, 1986 и 1987, финалистом 1985, обладателем Кубка европейских чемпионов 1982 и 1983, финалистом 1985. Под началом Айриха сборная СССР была победителем Межконтинентального кубка 1981, третьим призером этого турнира 1977, вторым призером чемпионата Европы 1983, победителем турниров «Дружба» 1979, 1980, 1984 — 1986, сборная Казахстана стала победителем Спартакиад народов СССР 1979 и 1983.

В 1959–1964 судил матчи первенства СССР среди команд высшей лиги.

Награжден орденом «Дружбы народов» (1981).